广州新华学院学子百千万工程暑期社会实践：探寻潭下非遗传承，助力电商赋能振兴

　　7月11日至19日，新华学子“月光潭下”突击队深研非遗糕点——潭下月光糕制造业的发展现状和品牌化提升路径，借“流量之手”赋能乡村振兴。

　　为深入调研潭下镇非遗月光糕特色制造业的发展现状和电商助推品牌化的提升路径，广州新华学院“月光潭下”突击队(以下简称“突击队”)于7月11日至19日赴广东省五华县潭下镇，探访月光糕加工厂和电商服务中心，借用电商直播的方式引流关注，将月光糕制作工艺的传承与创新发展所赋予的产业活力进一步赋能乡村振兴。

　　深访月光糕加工厂，探索产业发展现状。“乡”约潭下第二天，突击队前往梅州糕味嘉食品有限公司(以下简称“糕味嘉”)开展实地考察月光糕的实际情况，并先后参观了其公司月光糕的生产车间、制作工艺和包装车间等成套生产线。次日，突击队在对糕味嘉负责人张金良的初步采访中了解到，月光糕是梅州独具客家风味、必备的中秋节应节糕点。糕味嘉目前存在缺乏电商专业管理人员和营销手段单一的问题。张金良希望突击队利用 专业知识，从新时代青年视角出发，为公司和月光糕创新宣传方式和营销渠道，打破地域限制，扩大消费群体，提升销量，增强品牌化特色。

　　图为突击队与负责人张金良在生产车间交流广州新华学院李菁菁摄

　　图为突击队观摩月光糕生产过程 广州新华学院李菁菁摄

　　线下售卖引流圈客，线上直播点亮纷呈。“乡”约潭下第四天，突击队现身熙熙攘攘的潭下镇新华大道集市里，进行摆摊售卖各式各样的月光糕产品。突击队队员担任“销售员”尽管面临语言不便的问题，但他们积极的态度和勇于尝试新挑战的精神，充分展现了团队合作的“魅力”。都说万事开头难，但突击队的首单交易却出奇地顺利，这不仅证明了突击队团队的实力，也极大地提升了士气。摆摊售卖现场的热闹非凡，更是让人感受到成功的喜悦。随后，突击队精心策划了3天的淘宝电商直播活动，其中最高一次直播达到8.2万次点赞，直播热度冲到生鲜甄选小时榜第2名，直播效果显著。通过电商直播，不但展示了潭下月光糕的独特风味，还深入传播了其中蕴含的传统文化与故事，使屏幕前的观众感受到了这份来自潭下镇的甜蜜与温情。这种创新的营销策略不仅提升了月光糕的市场知名度，也为其他特色食品的推广提供了宝贵的经验和参考。

　　图为现场销售月光糕的情景广州新华学院刘丰林摄

　　图为现场直播的情景广州新华学院吴翠摄

　　图为突击队在直播间的合影 广州新华学院刘丰林摄

　　企业居民两手抓，深入调研覆盖全。在接下来的实践中，突击队通过向企业员工、商户和当地居民发放调查问卷和进行互动问答的方式，收集他们对月光糕产业发展模式和偏好的反馈。大部分受访者皆表示，月光糕在潭下镇已经成为中秋佳节不可替代的传统糕点，许多在外务工的潭下人也一直怀念这个味道，希望突击队能够帮助当地把月光糕推广出去，让家乡的特色食品走向大众，拓宽市场。这有助于突击队深入了解当地人员对月光糕的看法和独特见解，为后续的实践调研和宣传工作奠定坚实的基础。

　　图为突击队成员向当地居民进行调研 广州新华学院李菁菁摄

　　图为突击队与糕味嘉负责人张金良合影留念 广州新华学院刘丰林摄

　　此次“百千万工程”突击队行动暨暑期“三下乡”社会实践之旅，不仅是一次将所学专业知识与非遗创新发展紧密结合的生动实践，更是一件促进乡村经济振兴、增强文化自信的宝贵机遇，让突击队深刻认识到利用社交媒体平台，以强的视觉冲击能力和深的传播潜力，将非遗产品和市场、乡村与城市连接起来，充分发挥着联结数字经济发展与乡村产业振兴的纽带作用。突击队投身实际行动践行了大学生乡村振兴发展的初心，展现了新时代大学生的责任感和创新能力，以脚踏实地的努力推动当地经济产业的不断深化，为乡村振兴注入了新的活力，也让新时代青年在火热的实践舞台上绽放绚丽之花。